Historia de éxito – Javier Dolader, MDSC 2010, Supply Chain Manager en Grupo Jorge. Ver perfil en Linkedin
En 2009, mientras trabajabas de Responsable de Operaciones en Airfal International decidiste embarcarte en la experiencia de cursar el Máster en Dirección de Supply Chain, combinando así tus estudios con el trabajo. ¿Cómo describirías tu experiencia en el Máster de Zaragoza Logistics Center y cómo crees que ha influido en tu carrera hasta ahora?
La experiencia fue en todos los aspectos muy positiva. Viéndolo con perspectiva, fue un paso fundamental en el desarrollo de mi carrera. Haber trabajado en Operaciones al mismo tiempo que cursaba el Máster, me hizo ver muchos procesos desde otro ángulo y aplicar los conocimientos adquiridos en cada módulo.
Dentro del Máster, ¿hubo algún proyecto o asignatura en particular que consideres clave para tu formación y que hayas aplicado directamente en tu trabajo?
Al ser una formación transversal en Supply Chain teórico-práctica, diría que muchos conocimientos adquiridos los he aplicado alguna vez, como los de la asignatura de gestión de almacenes o los de gestión de la producción. Pero si tengo que destacar una asignatura, sería la de gestión de transporte y distribución, que he aplicado casi todos los días en los diferentes puestos que he ocupado.
Actualmente te encuentras en Grupo Jorge, uno de los mayores grupos cárnicos de España con presencia en el sector porcino desde hace 75 años a nivel regional, nacional e internacional. Después de seis años como Supply Chain Manager, ¿cuáles consideras que han sido los mayores desafíos a los que te has enfrentado?
Llevamos 6 años de continuos cambios a nivel regional, nacional y mundial. Por eso te diría que el mayor desafío ha sido y sigue siendo adaptar nuestra cadena de suministro a los cambios de nuestro entorno, hacerla resiliente a problemas y circunstancias que pueden sonar lejanos, pero que en nuestra logística tienen un gran impacto. El desafío es la adaptación, ya sea para prevenir impactos negativos en nuestra cadena logística o para minimizarlos una vez nos han afectado.
A día de hoy podemos afirmar que Aragón es un referente internacional en logística, ¿cómo ha aprovechado Grupo Jorge esta ubicación estratégica para fortalecer y mejorar sus operaciones logísticas, tanto a nivel nacional como en el ámbito internacional, y qué iniciativas ha liderado para capitalizar las ventajas logísticas de la región?
Aragón ofrece las condiciones óptimas para el desarrollo de nuestra actividad por dos motivos: Cercanía de las zonas de crianza de ganado y soluciones ferroportuarias tanto para el acopio de cereal como para la exportación de contenedores. Grupo Jorge fue pionero en el uso del ferrocarril para la exportación de carne congelada a través del puerto de Barcelona. Siempre dentro de nuestras iniciativas están el uso y desarrollo de soluciones intermodales que nuestra ubicación nos permite.
Desde el punto de vista de tu experiencia en Grupo Jorge, ¿cómo consideras que las habilidades y conocimientos adquiridos en el Máster en Dirección de Supply Chain han contribuido a tu éxito profesional y al crecimiento dentro de la empresa?
Grupo Jorge abarca todos los eslabones de la cadena de valor del mundo del porcino, desde el aprovisionamiento de cereales hasta la distribución de producto terminado a cliente mayorista. Por eso para mi ha sido fundamental tener una formación transversal en Supply Chain, como la adquirida en el Máster y así haber podido tener un mayor impacto en la organización.
¿Qué recuerdo tienes de tu paso por el programa? ¿Recomendarías solicitar admisión a aquellas personas que estén pensando en especializarse en Supply Chain?
Guardo muy buenos recuerdos de mi año en el ZLC, tanto académicos como personales. Y por supuesto, recomendaría el Máster a las personas que lo estuviesen pensando. A día de hoy, la especialización y diferenciación son fundamentales para el desarrollo de una carrera profesional. El curso dota de unos conocimientos a través de enseñanzas teórico-prácticas necesarias, muy útiles y aplicables en el día a día de un departamento de Supply Chain u Operaciones.
