Economías circulares para los residuos del aceite de oliva: una cuestión urgente
Por Luca Urciuoli, Profesor Adjunto En numerosos sectores agrícolas crece el interés por avanzar hacia economías más circulares, aprovechando lo que tradicionalmente se ha considerado un residuo para generar nuevos productos o fuentes de energía con valor económico. Sin embargo, casi de forma inevitable, la rentabilidad de estas actividades secundarias suele ser bastante ajustada: al […]